台北市人的伴手禮。

台北市人的伴手禮會是什麼？~~答案是「鳳梨酥」！

臺北市政府與臺北市糕餅商業同業公會，再度舉辦了「臺北鳳梨酥‧
健康新氣象」系列活動。把深受台灣人熱愛的鳳梨酥，結合創意行銷，
推上國際舞台，成為代表台北市的最佳伴手禮。

為了配合現代人的飲食習慣，許多店家還都推出「一口吃」的概念，
將鳳梨酥小巧化，同時在外型口味上作變化，有做成台灣形狀、鳳梨造型
、國父紀念館、及高鐵等臺北建築。不但比創意、更拼衛生！

臺北市糕餅商業同業公會表示，鳳梨酥的比例，必須是鳳梨果肉佔餡料
20% 以上，酥皮重量需為餡料的 1.5 倍，鳳梨酥成品含水量不得超過
12% 。以此標準所做出來的鳳梨酥，餡料甜而不膩，外皮酥鬆化口，
才是最佳的黃金鳳梨酥。

細緻香鬆，水果的美味在舌尖蔓延， 香味濃郁令人口齒留香。
綜合6種口味,鳳梨酥、草莓酥、哈蜜瓜酥、梅鳳酥、南棗酥、桂圓酥。
小小的鳳梨酥重量有45克，卻有400-450卡的熱量，美味卻會發胖。

好甲在這裡啦，在某個機緣下，正好路過南京東路上的"佳德"
雖然是下午時間，店內外場服務的人員竟然超過10人，哇!
結帳的人龍也排隊成3排，真是中大家樂了嗎??

相信老台北人都會知道的老店家，僅此一家別無分號，
佳德糕餅創立於 1975 年 ， 秉持一本出衷的專業與熱誠，堅守
優良品質、合理價格與衛生美味的信念。
鳳梨酥﹝95 年台北第一屆鳳梨酥節原味鳳梨酥金賞獎第一名﹞
蔓越莓鳳梨酥 ﹝96 年台北第二屆鳳梨酥節創意鳳梨酥金選獎第一名﹞
鳳黃酥、老婆餅、牛奶酥餅、太陽餅‧綠豆椪、水果酥等多樣產品，
多次獲得國家的肯定與推薦。

@超連結~佳德糕餅店。